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红烧鲫鱼

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发表于 2014-8-3 09:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
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材料
鲫鱼1条,葱白1条,姜丝,蒜,指天椒,花椒,蒜苗,葱花,生粉适量
做法
1、将鲫鱼洗净沥干水,葱白切丝,指天椒剁碎备用。
2、油烧热,放鲫鱼小火煎表面金黄,装盘备用。
3、锅里加油放入姜蒜、花椒、指天椒爆炒一会儿,再放葱白翻炒。
4、接着放鲫鱼,加水去煮熟整条鲫鱼。
5、鲫鱼熟了装盘,剩下汤汁在锅里,放入盐、酱油、鸡精粉调味,再将生粉加水勾芡,最后撒上葱花,将汁淋上鲫鱼即可!
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