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衡水牛肉汤|衡水大骨牛肉汤|衡水一品鲜大骨牛肉汤,衡水最火没有之一!

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发表于 2014-7-11 17:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
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     经朋友说起,衡水永兴路一条街,新开了一家叫“一品鲜大骨牛肉汤”的淮南牛肉汤馆,特别正宗,早上晚上的人流量爆满,于是慕名前去尝尝。小店干净整洁,老板人很热情,主角牛肉汤味道很好


       淮南牛肉汤选料讲究,取制江淮一带的黄牛为原料,用牛骨头熬汤,煮牛肉时必须浸泡血污,内脏清洗干净,均可下锅同煮,还用自制的牛油,将炸制好淮椒(红干椒)做成红油。牛肉汤故以汤为主,汤不醇则无味,然牛肉汤的烫制方法多样,都取用当地特产,淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮(干章、百页)、豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤,给人的感觉是:汤浓醇鲜,香辣适口,原料丰富,味足味厚,令人回味无穷,四季皆宜。  
淮南牛肉汤起源
  淮南牛肉汤选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制.久经熬制而成,青香可口,不黑汤,喝多不上火,嗓不干.再配以粉丝和干丝,令人百吃不厌.是江豫皖一带家喻户晓的名小吃.淮南牛肉汤的由来:清乾隆年间,淮南人翰林大学士张政深研百草,擅长美食,曾任宫庭御膳高官,深得皇上厚爱.告老还乡,回到山清水秀的淮河岸边,将清宫秘方流传后人.因此淮南牛肉汤以它特有的风味名盛淮河两岸,传遍大江南北.百吃不厌.





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走进店内,看到淮南牛肉汤的简介,给人感觉很正宗。

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堂内的价格表,一目了然

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在这里就餐的人们路易不绝,相当热闹!
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好讲究的感觉
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价格不贵,补气活血~~


订餐电话:18832825882
地址:永兴路中华街交叉口东南角

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发表于 2014-7-11 17:28 | 显示全部楼层
没见过那样的馒头
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发表于 2014-7-12 09:26 | 显示全部楼层
这个看着很不错   一定要去尝尝
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发表于 2014-7-12 10:32 | 显示全部楼层
去尝尝   好有食欲
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发表于 2014-7-12 12:26 | 显示全部楼层
今天中午就去尝尝!

http://www.hebeidikuang.com/
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发表于 2014-7-12 13:40 | 显示全部楼层
刚回来,空调很凉爽,汤鲜味美,不错!
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发表于 2014-7-13 06:48 | 显示全部楼层
一定不错呀。
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发表于 2014-7-13 08:00 | 显示全部楼层
好像去尝尝
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发表于 2014-9-9 08:50 | 显示全部楼层
又一次晚上去没吃到
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 楼主| 发表于 2014-9-29 08:14 | 显示全部楼层
笑傲 发表于 2014-9-9 08:50
又一次晚上去没吃到

他那晚上不营业
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